富山・鈴香食品謹製　昆布〆セット 4種 ＜冷凍＞

『真かじき昆布〆』
新鮮な真かじきを刺身状にスライスし、北海道産の真昆布で締めた商品です。かじき特有の淡白な身質が昆布の旨味と絶妙に絡み合った逸品です。 特に一般的には黒皮かじきが多い中、グレードが高いと評される真かじきを使用した自慢の品です。

『車鯛昆布〆』
近海産の新鮮な車鯛を北海道産の真昆布で締めました。本来白身で淡白な車鯛は昆布の旨味をたっぷり絡めて、全く別物に仕上がっています。特に本品は種類の多いマトウ鯛（的鯛）の中でも本マトウ鯛と評価の高い車鯛を使用した自慢の逸品です。違いの判るお勧め商品です。

『白えび昆布〆』『甘えび昆布〆』
富山県産の新鮮な【白えび】と日本海産の【甘えび】を昆布で締めることで、一段と旨味を凝縮し、まったりとした別物に仕上がりました。 白えび特有の繊細な味を大切に、昆布は下に真昆布を敷き、上面には白板昆布ではさむことで素材の味をじっくり味わって頂けます。

とやまの食材でテーブルを華やかにする 食品加工会社です

四季を通じて様々な食材に恵まれた北陸・富山。 鈴香食品は、富山県のちょうど中央部・富山湾に面した射水市に位置し、ほたるいか、しろえび、寒鰤といった富山湾を代表する魚介をはじめ、地元で水揚げされる キトキト（新鮮）な魚介を主原料に、惣菜やおつまみ、瓶詰加工品など幅広いラインナップで食卓を彩る食品を製造しています。

素材本来の味を大切に手仕事を丁寧に重ねる

豊かな北陸の自然に育まれた素材本来の味を大切にしたいという思いから、化学調味料や保存料などは使用せず、生産者とパートナーシップを結ぶことで、使用する食材を厳選しています。また、本社工場がある射水市は、水が潤沢な地域として知られ、良質な地下水に恵まれています。こうした人との繋がり、地域の恵みに感謝し、ひとつひとつの手仕事を重ねることで、素材の旨味を丁寧に引き出した安心安全な商品作りに励んでいます。